ДУ «Хмельницький ОЦКПХ МОЗУ»
04 Листопада, 2024 р., 14:59
У Хмельницькій області зафіксований новий випадок ботулізму в Кам’янець-Подільському районі, внаслідок споживаня домашньої м’ясної тушкованки зі свинини.
23 Вересня, 2024 р., 15:23
Щороку в Хмельницькій області реєструють випадки захворювання на хворобу Лайма. У 2022 році було зафіксовано 88 випадків, у 2023 році —138, станом на вересень цього року — 117.
19 Вересня, 2024 р., 16:53
На території Полонської міської громади з 1 серпня 2024 року стартувала всеукраїнська кампанія з проведення додаткових заходів з імунізації проти кашлюку, дифтерії та правцю серед груп населення, які пропустили планові щеплення в попередні роки, та яким необхідно їх надолужити.
05 Вересня, 2024 р., 16:01
Скарлатина - це гостре інфекційне захворювання, яке викликане ß-гемолітичним стрептококом групи А. Найчастіше ним хворіють саме діти.
05 Вересня, 2024 р., 08:16
Шановні мешканці територіальних громад!
12 Серпня, 2024 р., 16:49
Профілактика сказу: Як захистити себе та своїх близьких
31 Липня, 2024 р., 16:16
З 1 до 7 серпня відзначають Всесвітній тиждень підтримки грудного вигодовування. Ця щорічна глобальна кампанія сприяє підвищенню обізнаності про переваги та користь грудного вигодовування серед батьків і майбутніх батьків. Підтримка цього процесу вкрай важлива для досягнення загальних цілей харчування і здоров'я. Більше того, грудне вигодовування важливе не лише для здоров'я дитини та матері, але й для зміцнення їхньої взаємодії.
25 Липня, 2024 р., 11:01
Важливо! Дотримання цих порад допоможе зберегти безпеку харчових продуктів та запобігти харчовим отруєнням у разі вимкнення електропостачання
1. Планування та підготовка:
* Проведіть інвентаризацію: Складіть список всіх харчових продуктів, які зберігаються/реалізуються у Вашому закладі торгівлі у відповідності до необхідних температур зберігання. Це допоможе вам визначити, які продукти найбільш вразливі до псування, і скільки часу вони можуть зберігатися без електроенергії.
* Створіть план дій: Розробіть чіткий план дій на випадок вимкнення електроенергії. План повинен включати наступне:
- Процедури зберігання: Як ви будете зберігати харчові продукти, щоб вони залишалися безпечними?
- Процедури моніторингу: Як ви будете контролювати температуру в холодильниках і морозильних камерах?
- Процедури утилізації: Як ви будете утилізувати зіпсовані харчові продукти?
* Підготуйте альтернативні джерела охолодження: Заздалегідь подумайте про те, як ви будете охолоджувати продукти, якщо електроенергія буде вимкнена на тривалий час. Це може бути генератор, льодяний контейнер або використання сухого льоду.
* Навчіть персонал: Проведіть навчання персоналу щодо нових процедур, які будуть використовуватися у випадку вимкнення електроенергії. Зберігайте письмові інструкції.
2. Дії під час вимкнення електропостачання:
* Не відкривайте дверцята холодильників і морозильних камер: Чим рідше ви відкриваєте дверцята, тим довше продукти залишаться безпечними.
* Згрупуйте продукти разом, з дотриманням товарного сусідства! Згрупуйте продукти в холодильниках і морозильних камерах якомога щільніше, щоб зберегти холод.
* Використовуйте лід/холодоелементи: Покладіть лід/холодоелементи у холодильники та морозильні камери, щоб додатково охолодити продукти.
* Запишіть температуру: Записуйте температуру в холодильниках і морозильних камерах кожні кілька годин. Це допоможе вам відстежувати, як довго продукти залишаються безпечними.
* Вимкніть електроприлади: Вимкніть усі електроприлади, які не використовуються, щоб заощадити електроенергію.
3. Зберігання продуктів:
* М'ясо, молоко, риба, яйця та продукція з них: Зберігати в морозильниках/холодильниках відповідно до температур зазначених виробником. Повторне заморожування продуктів ЗАБОРОНЕНО!
* Фрукти та овочі: Більшість фруктів та овочів можна зберігати без холодильника з постійним моніторингом на цілісність та псування. Інші – відповідно до вимог виробника.
4. Особиста гігієна персоналу та покупців:
* Провести навчання щодо особистої гігієни персоналу. Перевірити наявність інформаційних листів щодо гігієни та миття рук, обладнання тощо. Контроль дотримання вимог з боку роботодавця!
* При вході обов’язкова наявність дезінфікуючих засобів для відвідувачів/покупців.
5. Що робити з зіпсованими продуктами:
* Зіпсовані продукти: Забороняйте обіг (продаж) продуктів, які мають неприємний запах, змінили колір або текстуру. Процедура видалення, вивезення/утилізації сміття згідно законодавства!
* Очистіть холодильники та морозильні камери: Регулярно очищуйте, мийте та дезінфікуйте морозильні та холодильні камери.
25 Липня, 2024 р., 10:37
За даними Центру громадського здоров’я, у 2023 році на території України зафіксовано 759 випадків захворювання на гострий гепатит В. Таким чином, у порівнянні з 2022 роком захворюваність на гострий гепатит В зросла на 45, 96%.